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人体就像是一台精密的仪器,任何一个零件出现问题,都有可能带来意想不到的麻烦。蛋白质就是其中一类最为重要的“零件”。很多疾病是由细胞内某种蛋白质表达失衡,特别是某种蛋白质过多表达引起的。科学家想到:如果消灭掉这些不该出现的“坏”蛋白质,疾病不就迎刃而解了吗?于是,靶向蛋白降解技术应运而生,作为一颗冉冉升起的“新星”广受关注。
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李因自幼习诗画,擅水墨花鸟,其夫为晚明画家葛征奇。婚后15年间,她随夫君辗转各地赴任,游历甚广。葛征奇殉明后,李因以卖画维持生计,其画成为当地“土宜馈遗中所不可缺之物”。清代《国朝书画家笔录》称其“所画极有笔力,无软弱态,当时名誉甚隆,真闺阁翘楚也”。李因《荷花鸳鸯图》描绘了一对鸳鸯在荷塘中嬉戏的场景,笔意苍古静雅。
精准一码一个准过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉,使之与传统产品(包括肉排和肉丸)的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中,风味常被忽视。鉴于此,韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架,将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定,但在达到烹饪温度(高于150℃)后会释放出肉类风味的化合物,从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析,这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。