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　　　　邹世恩是上海医生中较早开始在网络上进行科普的一批人。2015年，他还在援疆时，就受身边一位北京三院援疆的同事影响，开始在微信公众号上发表“恩哥聊健康”科普内容，小试牛刀即成“爆款”，“一下子获得很多关注，探索出当医生更多元的价值。”

除了酒之外，苏轼还在文章中多次写到食粥的功效。如《吴子野劝食白粥》云：“夜坐甚饥，吴子野劝食白粥，云能推陈出新，利膈养胃。僧家五更食粥，良有以也。粥既快美，粥后一觉，尤不可说，尤不可说。”粥有养胃功效，久为传统医学所重视，苏轼还提出食粥后应当睡上一觉，尤为绝妙。苏门弟子受其影响，对食粥尤其讲究。张耒曾撰有《粥记赠邠老》，专讲食粥的重要性：“如或不食，则终日觉脏腑燥渴，盖能畅胃气，生津液也。今劝人每日食粥，以为养生之要，必大笑。大抵养性命，求安乐，亦无深远难知之事，正在寝食之间耳。”这段话虽说的是粥，但最后“养性命，求安乐，亦无深远难知之事，正在寝食之间耳”几句，正是宋代文人饮食观念的最好写照，其文字也是对苏轼饮食文章风格的最好继承。

　　　　黄耀梅回镇的想法很简单——把制作假发的工艺带回这里，给村民开创一条致富的路子。水江镇的假发产业是来料加工和生产，工艺简单、环保。技术门槛不高，村民上手就快。这几年，亲帮亲，邻帮邻，水江人抱团发展，假发产业也越做越大。