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因为中国人不注重饮食,特别是一些家人对饮食没有太多的时间去研究。
特别是孩子,因为他们正处于长身体的阶段,会需要大量的钙,但却摄入的很少,所以就导致了缺钙。
而且中国人喜欢吃米饭。米饭里含这样的营养成份太少,所以我们的孩子会缺钙,有些家长盲目的给孩子吃一些钙片,其实那个东西没有太大的效果,而且需要好长的时间才能见效,而且对孩子的身体没有太大的帮助。我们要从食物中让孩子多吃一些含钙的食物。如:牛奶、海鲜、豆类、海带、虾米(这两样食物含钙很高)多多参加体育锻炼,多晒晒太阳,这样会让人体内的维生素转换成盖。
1、锌是人体必需的一种重要的微量元素,它参与人体代谢必需的多种酶的合成,可促进宝宝的生长发育,增强创伤再生能力,维持味觉与食欲,参与维生素A的代谢,增强免疫功能等。
2、锌的需要量各年龄组不同,营养专家推荐锌每日供给量:0-6个月的宝宝需求量是3毫克,6-12个月的宝宝的需求量是5毫克,1岁以上的宝宝需求量大概是10毫克。
锌是人体不可缺少的微量元素。
对儿童的生长发育起着重要的促进作用;
成人每天只需要锌13~15毫克,但缺少了它,就会导致食欲减退、皮肤粗糙、发育迟缓以及贫血等,长期缺锌还会造成性功能减退甚至不育。
补锌主要是通过饮食补充。食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽,其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。只要平时多吃一点上述食物,人体就不会发生缺锌现象,即使已经缺锌,也会很快补上
补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品:
乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。