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铁岭当地的大葱和肥瘦适中的肋扇肉搭档,构成牛肉火勺的内馅,这一份独特的鲜味,被发酵后的面团所包裹,在大火的炙烤下,火勺表皮涂上的酥油与面粉开始相互作用,产生酥皮,经过三至四次的翻转,每一个火勺都经历了变色、膨胀、收缩,一口咬下,层次丰富,“咔嚓”之间,表面酥皮的酥脆充满口腔,内里牛肉大葱的鲜香迸于舌尖。
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中国青年报客户端讯(刘勇 尤艇 中青报·中青网记者 黄博)2月12日农历元宵佳节,一场别具特色的非物质文化遗产展示活动在西安站候车大厅里上演,弘扬传承中国传统文化,营造出浓厚的节日氛围,进一步提升旅客的出行体验。
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