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　　　　与古代建盏相比，现代陶瓷科技不仅提高了建盏的成品率，在釉面上也突破了传统的黑色局限，出现了新的肌理，釉面层次更加丰富明亮，晶体效果更是炫目多彩，进一步提升传统技艺的有效传承与科学创新。当代，建盏的艺术和审美更加趋于强烈与个性，使得建盏创作更注重个性化、情境化和多元化，作品更具有艺术性、创新性、实用性和美观性。2011年，建窑建盏烧制技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录；2016年，建盏获评国家地理标志保护产品。如今，建阳全区注册建盏企业和个体将近1万家，从业人员超6万人，产值逾70亿元。建盏已然成为闽北一域的地理标志和响亮名片，也成为建阳一区的富民产业和特色产业。

在《上菜了！新年》第一集中，制作组来到了中国大陆最东端抚远市抓吉赫哲族村，认识了做鱼的最强王者——潘姐。为了迎接小孙女和孩子们的归来，潘姐从早开始忙活做饭，终于呈现了一桌由十二道美味组成的全国最“壕”赫哲族团圆饭---全鱼宴。对于无鱼不成宴的今天，年夜饭上的鱼，寄托了人们对于来年美好的愿望。

　　　　自立秋以来，在杭州临平区塘栖百匠省级非遗工坊，炒芝麻的香味每天都从土灶中飘来。在贫穷的年代，买月饼过中秋是一件奢侈的事，当地民众就用既有食材自制土灶月饼——用石磨将谷物磨成粉末用来制作饼皮，以自种的芝麻、冬瓜、南瓜等为馅料，通过土灶蒸煮或烘烤完成。