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本报北京9月26日电（记者齐芳）尽管17世纪微生物才被发现，但人类很早就能使用微生物制作发酵食品了，而发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品。我国科学家对新疆小河墓地出土的距今约3500年的3粒“现存最古老奶酪”，进行了系统性古微生物基因组研究，厘清了新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，也探讨了微生物与人群协同演化、互利共生的分子机制。论文于25日在国际学术期刊《细胞》上在线发表。
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此外，朱美芳团队还加强与企业的合作。比如，她的团队在江苏南通成立了先进纤维材料研究所，专门做科技成果转化中试，学生可以去南通做实验，博士、博士后的研究成果也可以进行孵化。这样的研发机构，近期还将在上海市宝山区再建立一个，“促进我们的成果真正地走向市场、走向应用”。
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