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　　　　今年过年回老家，在社交媒体上偶然刷到，父母家边上几百米，居然有一家“网红”餐厅。其实是一家开了多年的老店，虽是干净敞亮，却其貌不扬，本地人走过路过并不特别注意。最近它竟吸引了不少人慕名远道而来。我特地研究了这家餐厅的菜单，从一个本地人的视角来看，只能说“平平无奇”。米鱼、甲鱼、江鳗、黄鳝，都是从小吃到大的食材；虾油鸡、酱爆螺蛳、霉千张蒸肉饼、饭焐茭白，都是家常的烧法。在这个江南的县城里，在网上被称为“天花板”的美食，是烟火日常。

长期以来，野糜子、狗尾草等高粱田恶性杂草和高粱抢水肥、争光照，每年可使高粱减产10%-30%。高粱对一般化学药剂非常敏感，人工除草耗时费力，高粱种植户对此伤透脑筋，没有合适的农药也成为长期制约我国高粱产业发展的重大技术难题。

　　　　中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员许吟隆的科普报告中，有各类农业受灾的照片，例如2008年的南方冰冻雨雪、2020年的东北台风三连击、2022年长江全流域的干旱等。在他看来，气象灾害之所以频发，正是因为地球每天额外多吸收的巨大能量。在地球系统能量再平衡的过程中，即使有极小的一部分以极端天气的形式释放出来，所造成的灾害也是惊人的。