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　　　　在全场观众经久不息的掌声中，谭利华指挥携北京交响乐团和北京音协合唱团再度登台，献上返场曲《北京喜讯到边寨》、贝多芬《欢乐颂》。而后，《我和我的祖国》引发全场大合唱，最后在《拉德斯基进行曲》的乐曲声中，北京新年音乐会圆满落下帷幕。

新疆小河墓地出土的奶酪样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，其源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成。付巧妹说：“我们历经11年探索和研究，自主设计乳酸菌全基因组位点探针，将奶酪样品中的乳酸菌DNA从0.43%~0.55%富集提升至64%~80%，才使得第一例古代全基因组研究成为可能。”

　　　　简直难以想象，如果我做绒花遇到丝线打结、梳绒炸毛、染色不均、 栓绒缠绕、 修绒不齐之类的问题会多沮丧、多崩溃！但李子柒做到了，她将对传统工艺的热爱灌注到整个过程的每个细节，创作出一朵能够绽放的精致绒花。不仅如此，她还在三年间走访了20多个省市，拜访了100多位非遗传承人和文化工作者，不仅是为了学习和传承技艺，也为了倾听手艺人的故事。李子柒所追求的，不止是获得工艺品的最终结果，更在于享受全情投入学习新技艺的过程本身。她的这些付出，如若没有对传统技艺发自内心的爱，是很难坚持的。