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纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。
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当下科学教育还存在哪些问题？调查中，62.9%的受访家长指出科学在部分家长和学生眼中仍是副科，56.1%的受访家长觉得科学专任教师数量相对不足，52.2%的受访家长认为实验教学实施程度低、教学方法不得当，40.8%的受访家长觉得科学课程未能开足开好，40.4%的受访家长指出科学实验室和仪器的配备不足、使用效率低下。
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