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　　　　“在研发时，我们需要将其中一种有害物质4-甲基咪唑降低到国家标准以下。去年4月，教师、学生、员工们开始攻克这个技术难关，经过不断测试、平衡各项指标，最终取得样品里未检出4-甲基咪唑的成绩。”朱丽莉说，公司研发出的产品不仅色彩稳定，而且成本更低。产品推出后受到市场欢迎，带动公司焦糖色系列产品销量较去年提升5倍以上，公司年产值近两亿元。

在人类营养方面，美国国立卫生研究院资助的“精准健康营养项目”中，研究人员将对8000名成人的饮食、遗传、微生物组、生活方式习惯以及健康史进行分类分析。项目将研究不同人群对食物和饮食的健康反应差异，利用这些信息来预测哪些食物和饮食习惯对个人最有益。

　　　　玉米是我国种植面积最大、总产量最高的粮食作物。长期受限于缺乏快脱水的品种，玉米籽粒机械化收获面积不足15%，影响了生产效率和种植成本。严建兵介绍，如果是机收玉米籽粒，一般要求收获的时候籽粒的含水量在25%左右。目前，商业化推广的玉米品种收获时的籽粒含水量大部分在30%～40%。降低玉米籽粒含水量是实现籽粒机收的重大产业需求。