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为了节目更具戏剧性和娱乐性，《粤味好功夫》将厨师对擂分成三个环节，一是“极速美味”，在有限的时间内凸显厨师们的技能，展现出强烈的竞技感；二是“时来运转”，考验厨师临机应变的能力，综艺感强；三是“极致盛宴”，从食材到烹饪再到摆盘都强调极致的呈现。节目还设置美食大咖，带来“百科全书”式的文化解读和专业点评，明星嘉宾、美食达人等组成的“花式赏味团”为节目增加更多热闹氛围和快乐属性。

　　　　当下，吉林省乡村特色产业正从单纯的产品开发向产业整体发展转变，从追求数量向注重质量转变。在擦亮“土特产”金字招牌的路上，返乡青年创业者在不断思考，如何提高农特产品附加值、塑造有竞争力的品牌。“农特产品深加工的技术研发并非难事，难在推广成本过高。”张金朋曾尝试将玉木耳制成饮品，但受资金限制未能如愿。他期待相关部门助力企业打造区域优势产品，加大对创业企业参展的扶持力度，并协助对接有影响力的电商平台。