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最迟到了明代，月饼开始有了“团圆”的意义。明田汝成《西湖游览志》中有“八月十五日谓之‘中秋’,民间以月饼相遗，取团圆之义”的记载。明时，月饼作为中秋节令象征性食品的意义更加突出，明刘若愚《酌中志》中记载：“至十五日，家家供月饼瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啖，多竟夜始散席者。如有剩月饼，仍整收于干燥风凉之处，至岁暮合家分用之，曰‘团圆饼’也。”
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“配料表干净”趋势的兴起，源于消费者健康意识的提升。随着生活水平的提高，人们对食品的需求从“吃得饱”转向“吃得好”“吃得健康”。越来越多的消费者在买食品时，会仔细看配料表，关注食品中是否含有过多的添加剂、防腐剂或人工色素。
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