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杨信回忆,过去小商贩提着柳条筐在胡同里叫卖,老百姓主食大多是玉米面窝窝头或贴饼子。“当时蔬菜少,物美价廉的臭豆腐就成了下饭佐餐佳肴。臭豆腐往刚出锅的热窝头上一抹,甭看棒子面窝头粗,有臭豆腐伴着,那叫一个香。”
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