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随着科技进步，豆豉的生产逐渐走向了自动化、封闭式、流水线作业。“这是一种不可阻挡的趋势。”曾凡玉说。同时，她也在不断研究改进豆豉生产工艺。“我们采用‘混搭’工艺，制曲环节，可以使用传统的，也可使用复合菌种——保留传统的菌种，再加部分新的菌种。后期发酵环节利用新技术节约能源，控制温度，减少发酵时间。”
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检是封缄文书、物品的物件。《急就篇》卷三：“简札检署椠牍家。”颜师古注：“检之言禁也，削木施于物上，所以禁闭之，使不得辄开露也。”检有多种式样，但都带有封泥、钤印的凹槽。用检的文书，比只用署的文书保密效果更好。岳麓秦简“卒令丙三”说：“书当以邮行，为检令高可以旁见印章，坚约之，书检上应署，令并负以疾走。不从令，赀一甲。”这提示我们，检用于以邮行的文书，而不用于其他方式传递的文书。
内部会员专用资料本期节目的互鉴之物是一件加冕服，它是以中国产的暗花斜纹绫为底，上面还绣着神圣罗马帝国皇帝路易四世的族徽——鹰的纹样，这件华丽的“东西方联名款”，见证了中外文明的交融，带我们走进那方寸之间藏着锦绣中华年岁、绣着礼仪之邦祈盼的丝绸世界。
