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　　　　包括瑞士苏黎世联邦理工学院、中国农业大学等几家机构在内的国际联合小组，此次开发了一种口服凝胶解毒剂形式的解决方案，并在小鼠中进行了测试。这些凝胶用β-乳球蛋白制成，是一种大量存在的乳清蛋白，是奶酪制作过程中的食品级副产品。

2024年3月，国家市场监管总局等联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），专门提出，考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。

　　　　不懈的努力也让陈玉在全国大比武中取得好成绩。这届参赛选手常向陈玉寻求帮助。他们反映，理论知识量大记不住，怎么复习？陈玉告诉他们，记理论知识不能一心求快，看到一个知识点不能孤立背诵，而是要联系到与其相关的其他知识，既可深刻理解，又能扩大学习范围。陈玉也会亲自示范实验操作，交流学习经验。