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前门外王致和旧址老街坊张忠强说,他从小生活在北京的胡同里,听着鸽哨声、蝈蝈叫声,还有小贩的吆喝声长大。自己印象最深的、至今还能学唱的,就是卖臭豆腐的吆喝——“臭豆腐,酱豆腐,卤虾小菜酱黄瓜哎”,“那些回荡在胡同深处的叫卖声,蕴含着道不尽的老北京情怀和浓浓的烟火气,让人回味无穷”。
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“随着历史文化保护范围的扩大,不能再按老办法把所有保护对象都作为博物馆来使用。”清华大学建筑学院教授钟舸认为,“以用促保”就是让历史文化遗产在有效利用中,成为城市生活的特色标志和公众的时代记忆,让历史文化和现代生活融为一体,实现永续传承。
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