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能用技术手段改善人们的“口腹之欲”吗?《自然·通讯》9日发表的一篇论文称,一种可切换风味的支架,能够在烹饪温度下释放出肉香,并能改进实验室培养肉的口味。研究团队认为这一成果有助于培养肉更好地模拟传统肉的味道。
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1月20日至21日,上海交通大学原创话剧《海菜花开》将校外巡演首站,设在了云南大理的苍山洱海边,一群意气风发的青年从校园走向故事起源地,将海菜花带回了“有风的地方”。在这里,思政课的育人半径进一步扩展,“行走的思政课”感动上演。
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