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首先是金黄色葡萄球菌，陈新飞表示，其广泛存在于自然环境和人体皮肤上，能在食物中繁殖，尤其容易出现在高蛋白和高淀粉的剩饭中。它们产生的肠毒素即使在加热后也能引起食物中毒，感染后的主要症状是剧烈的呕吐和腹泻等。他建议，应避免食用未经高温处理或保存不当的高蛋白食物。在加热过程中，要确保食物中心温度达到75℃以上，并持续至少15秒。
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巴黎西岱大学汉学教授毕游塞介绍了当下法国儒家文化发展情况：一是华裔为了让后代学习中华传统文化，常开设一些读经班，阅读《论语》等儒家经典，其中涉及儒家文化本土化问题；二是法国大学的汉语专业学生会主动了解儒家文化；三是法国的儒学研究工作是跨学科的；四是法国的出版行业翻译出版了许多儒家经典，推动儒家文化在法国传播。
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