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　　　　答：我国建立了食品安全风险评估制度，相关部门运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。食品安全风险评估具有严谨的制度设计和技术要求，在开展食品添加剂风险评估过程中，会综合考虑危害因素的性质、来源、暴露情况和人群特征等因素，同时也会结合食品中使用多种食品添加剂、使用标准规定最大使用量、食用多种食品、长期食用等相关风险因素综合考虑。

文艺的生命力在于不断的创新。各民族文化在创造性转化、创新性发展中不断焕发生机与活力。《小河淌水》经过重新编创并采用新的演唱形式，在民族乐器巴乌静谧悠远的旋律中，歌声款款而来，展现了各族人民美好、祥和、幸福的生活。

　　　　时尚的荧光橙色贯穿了全书。插图绘制者阴欢欢采用细腻的彩铅描绘技法，创作出奇幻、活泼而又充满想象力的形象，呈现了高跷走兽热闹的表演场景。长鼻子的大貘、皮毛油亮的花狸虎、金色鹿角的梅花鹿、绿色胡子的独角兽……或威武，或灵动，一只只神兽造型夸张俏皮，色彩对比强烈，让人仿佛正置身街头看着热闹，为高跷表演者喝彩的同时也为他们捏着一把汗。阴欢欢介绍，从构思、创作到成型，她查阅了大量有关高跷走兽的资料，力求通过生动而准确的描绘，将高跷走兽的艺术形象、制作工艺、表演形式等一一再现，希望能够让孩子们在快乐阅读的同时，认识、了解传统文化。