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周原遗址的考古工作已经历80多年、几代考古人。为进一步揭示周原遗址时期聚落结构，近年来，周原考古以寻找墙垣体系与先周文化大型建筑为重点。发现了王家嘴先周文化大型夯土建筑，填补了以往周原遗址先周时期高等级遗迹的空白，为先周都邑判定提供关键线索。

　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。