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　　　　烹调油包括动物油和植物油，梁栋说，因为植物油的不饱和脂肪酸高于动物油，因此，烹调油应以植物油为主并经常更换种类，也可以两三种同时换着食用。此外，还可以利用食材本身的油，如可以将五花肉中的油“煸”出来做菜，以减少额外烹调油的用量。

此外，达达集团（下称“达达”）在1月27日发布公告称，董事会收到京东于2025年1月25日提交的初步非约束性提议函。京东拟以每股ADS（存托股）2美元或每股普通股0.5美元的现金价格，收购达达所有已发行的普通股。这一收购报价较达达集团ADS上周五的收盘价1.41美元溢价42%。按此计算，达达集团估值约5.2亿美元。达达方面提醒，董事会刚刚收到建议书，尚未就建议书和拟议交易作出任何决定。

　　　　青年期待哪些举措助力小店发展？数据显示，60.2%的受访青年期待举办线下“青春市集”、文化节等，创新多元消费场景；50.7%的受访青年期待相关部门简化各类办事手续；43.0%的受访青年期待联合社交平台加大宣传，打造联名IP。其他还有：为店主提供租金或税费优惠（42.6%），将青春小店作为大学生就业创业实践基地（39.5%），借助“青年之家”搭建创业者交流平台（39.4%）等。