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　　　　寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究，但在我妈的厨房中，也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上，白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾，都得单配一小碟酱油，那是点睛的灵魂所在；至于油焖笋、卤鸭、梅干菜蒸肉之类的菜，酱油的用法用量，更是一个家族的秘密。如今，这个秘密已经传到我的手里。

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　　　　据了解，明代中期，苏州城市及生活其中的文人、学者，在园林、文学、书画、戏曲、文玩器物等各个领域创造了非凡的成就，由此孕育出的吴门书画艺术是中国古代艺术的高峰。沈周与文征明、唐寅、仇英及“文氏一门”、陈淳、陆师道等，在近两百年里共同影响着江南的雅俗之变，构成明一代文人温文尔雅的审美样式。书法方面，吴门各家好古博采，聚集了沈周、李应祯、吴宽、祝允明、文征明等文士，他们共同构成了“吴门”书法艺术的群像。