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曾凡玉告诉中青报·中青网记者，这些工序每一步都有注意事项，如蒸煮时，没有蒸熟，制曲会很困难，蒸过了，豆子颗粒又不成型；摊凉时，要注意摊得均匀，避免堆积；拌和时，没有拌均匀，盐多的部分会太咸，盐少或没有盐的部分，原料就要变酸变臭；制曲最要认真仔细，温度高低都要把控好，其他杂菌、微生物在此过程中有很大概率“乘虚而入”……
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港澳宝典大全2022年中国社会科学院民族文学研究所研究员 毛巧晖：在《哪吒2》中我们看到它是以中国的传统神话故事哪吒为蓝本进行的改编。但是在《哪吒2》中，我们看到的哪吒的形象，又跟我们大家在《西游记》《封神演义》这些小说，还有我们曾经看过这些小人书《大闹天宫》《哪吒闹海》中，哪吒形象是不一样的。在过去的那些故事中不管是哪吒和孙悟空的对决，还是《哪吒闹海》中哪吒杀死了龙王的儿子敖丙，以及他和父亲李靖之间的对抗。他的这种特别极端的一些形象，比如说剔肉还母、剔骨还父这样的形象在《哪吒2》中却不一样，他进行了重塑。在《哪吒2》中我们看到的是哪吒注重亲情友情、反对强权的形象。特别是在哪吒成长过程中的那种细致刻画，引起了观众的共鸣，吸引了国内外和不同年龄段的观众。另外我们也看到了在《哪吒2》中，通过叙事和视觉对中华传统文化符号进行了一个再创作和重新诠释，让中国的经典神话故事哪吒焕发出新的生命力。
