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结果令人惊讶:“OWSum”不仅能够以超过90%的准确度区分样本是来自美国还是苏格兰,还能敏锐地捕捉到不同产地威士忌的标志性香气——焦糖味在美国威士忌中脱颖而出,而苹果味、溶剂味和酚感则成为了苏格兰威士忌的代表。平均而言,两种算法都展现出了比任何一位人类专家更稳定且更准确的能力,成功地识别出5种最强烈的香气。
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这节目把7集分成7个与中国美食密切关联的时空场景,比如厨房、菜市场、田园、海外中餐厅……美食在菜谱之外的叙事方式,承载了地理气候、风俗礼仪、人间百态。我最感兴趣的是第五集,讲的是县城。毕竟,从出生到18岁离家上大学,我一直生活在县城。
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