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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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回顾郑钦文的这个赛季，无疑是非常成功的。她在帕勒莫获得WTA250级别赛事冠军，在东京赢得WTA500级别赛事冠军，在武汉收获WTA1000级别赛事冠军，在澳网获得大满贯亚军，在利雅得收获年终总决赛亚军，此外她还在巴黎奥运会获得了宝贵的金牌。更加重要的是，郑钦文还在进步，2022年她的年终排名是第25位，2023年年终排名来到第15位，今年年终排名跻身前五，从各种角度看，她距离登上顶峰应该只是时间问题。
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