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　　　　近年来，从淄博烧烤到天水麻辣烫，再到常山的国饮宋柚汁……美食逐渐成为文旅消费的热点，因“食”而动、为“吃”而游成为许多游客出行的重要原因。中国旅游研究院发布的《2023中国美食旅游发展报告》显示，92.3%的受访者会在旅游前或旅游中做美食攻略，93.1%的受访者将体验当地美食作为旅游的主要因素之一。

科技日报讯 （记者张梦然）最新一期《自然》杂志发表了一项研究，详细评估了淡水动物群的灭绝风险。研究涵盖超过23000个物种，而这些物种中有接近1/4面临灭绝风险。这项分析指出了污染、水坝、农业和入侵物种带来的主要威胁，为今后开展淡水生物多样性保护工作提供了重要信息。

　　　　今年两会期间，伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云就表示，在益生菌产业供应链上游，我国一直是“受制于人”的状态，进口菌种占据国内原料市场大部分份额。据《2021全球益生菌产学研发展动向白皮书》数据，2021年，美国杜邦和丹麦科汉森两家跨国公司占据我国益生菌原料市场份额为85%。