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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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中青报·中青网记者在采访中了解到，通州区运河中学附属小学发挥地理位置的优势，开展“争当文明运河娃”活动，在运河的教学情景下设立4个教学子任务，每闯过一个任务，学生便会获得“小小调音师”的称号。到期末时闯过4个关卡的学生便会被授予“文明运河娃”的荣誉称号，作为奖励。“将学校的小课堂和社会的大课堂完全结合起来，这也是我们的亮点和特色。”通州区运河中学附属小学德育副校长高明月说。
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