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据北京市文旅局消息，春节假期前四天，全市接待游客总量853.6万人次，实现旅游总花费140.3亿元。游客接待量排名前十的景区(地区)分别是：王府井108万人次，天安门地区83.8万人次，前门大街49.4万人次，亮马河国际风情水岸49.2万人次，地坛公园44.2万人次，天坛公园38.7万人次，颐和园32万人次，北京首创奥莱休闲驿站20.5万人次，龙潭公园19.8万人次，南锣鼓巷17.9万人次。
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苏轼还在《真一酒法》一文中写过在海南酿制真一酒的情况。真一酒原料十分简单，“只用白面、糯米、清水三物”，而酿酒过程则相当复杂。面粉、糯米都要煮熟后来发酵，加水的时间和剂量也极其讲究，最后才能酿成好酒来。苏轼超爱真一酒，有一次酒还未酿透时就迫不及待地饮用，结果大醉，还作诗数首，其中描写自己的醉态：“晓日着颜红有晕，春风入髓散无声。”唯饮酒沉醉者能知其妙。
2025澳门正版图80350本报北京9月26日电（记者齐芳）尽管17世纪微生物才被发现，但人类很早就能使用微生物制作发酵食品了，而发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品。我国科学家对新疆小河墓地出土的距今约3500年的3粒“现存最古老奶酪”，进行了系统性古微生物基因组研究，厘清了新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，也探讨了微生物与人群协同演化、互利共生的分子机制。论文于25日在国际学术期刊《细胞》上在线发表。
