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马洋也在努力摆脱淡季给咖啡店带来的影响,她会经常组织公益性咖啡教学、主题式活动、手冲咖啡比赛等活动吸引客流。在丰富多元的活动影响下,有时“淡季甚至比旺季营业额还好”。“在淡季我们有更多时间和精力去开展活动,吸引到的客户群体更精准。有时,在淡季遇到一个咖啡爱好者,甚至可以在店里坐一天,把我们家豆子全部喝一遍,再买一堆咖啡豆带走。”马洋说,淡季来的客人也因此更容易跟他们形成强烈的情感连接。在这样的平衡下,马洋的一家“村咖”平均一个月的营业额能达到3.5万元。
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就在前几天(1月11日),香港市民石女士拖着手推车从深圳湾口岸出来,坐上第一趟大巴,“这一年多都往返港深在盒马购物,要给老公买健身吃的鸡胸肉、给家里的猫买猫粮,以往都是大包小包的公交转地铁,春节前坐直达大巴车可太方便了。”
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