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南宋时期，有个叫林洪的读书人，中过进士，擅长诗文书画，但青史留名是因为他是个“吃货”，著有菜谱大全《山家清供》流传至今。这部书中记载了4道小菜——柳叶韭、山海羹、山家三脆、忘忧虀。别看小菜平平无奇，其做法中提到“酱油”，是目前我们已知的“酱油”这两个字最早的出处。
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山东地处黄河下游，考古中发现的“竹”也不局限在山东区域，而是遍布黄河流域，贯穿新石器时代、夏商周以至秦汉时期。2004年5月安徽皖西学院副研究员关传友在《竹子研究汇刊》发表《论先秦时期我国的竹资源及利用》一文，对我国先秦时期竹子的分布叙述甚详。
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