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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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两人打赌“看谁先进206”，何杰率先交卷。实际上，给中国马拉松带来更多可能性的何杰，当年是因组队参加马拉松团体赛被选中“凑数”的，他甚至记不清自己第一场马拉松的具体成绩，“2小时28分，精确到几秒还真不知道”。
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