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饮食作为人类日常生活的基本需求,在文学领域也有充分体现。宋代是中国饮食史上一个大发展、大繁荣的关键时代,宋代文人对日常生活的关注和重视使饮食与文学产生了相较前代更为密切的联系。在热衷于书写饮食的文人中,苏轼无疑是最重要的一位。其饮食诗颇受重视,而苏文对饮食的书写体现了其对饮食对象、饮食行为、饮食观念的热切关注与极大兴趣。研究苏轼文章中的饮食书写,也有利于探索中华饮食文化与文学传统的独特价值。
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“我们西旗羊肉在内蒙古非常有名,还是国家地理标志产品,但出了内蒙古就寂寂无闻,而且当地农牧民只会卖新鲜羊肉制品,缺乏好的销售渠道。我们镇年轻农牧民不少,但是有专业技能的高素质青年农牧民很少,现在要推动家乡畜牧业产业转型,就得靠我们这些年轻人冲在前面。”苏古日说。
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