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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。
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据悉，长沙理工大学设计艺术学院从2007年开始，就以专业角度服务农村社会发展。“那时的设计院是不下乡的。我们学校锻炼学生到下面去，从理论到实践出教学成果。”邓寒松说，最初，他们在江西省吉安市做了10多个村的农村环境建设，慢慢打响了名号。2014年之后，湖南省推动美丽乡村建设，设计艺术学院的师生们把江西的经验带回湖南。
香港一码网公开网站当地时间12月15日，两位“00后”中国球员在2024斯诺克苏格兰公开赛决赛展开对决。最终，雷佩凡以9-5战胜吴宜泽，夺得冠军。这是雷佩凡职业生涯首个排名赛冠军，目前世界排名84位的他成为第九位来自中国的排名赛冠军、第三位"00后"排名赛冠军！
