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　　　　如今，仅有上述属性的文创也已无法满足年轻人的需求。“有社交属性的产品才能‘出圈’，才具有传播性。”崔又心说，年轻人觉得有意思，就会发布到社交媒体上，加之博物馆建立起传播矩阵，入驻多个社交媒体平台，主动拉近“与年轻人的距离”，才可能形成良好的传播效果。

苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

　　　　在研究微生物的过程中，徐建国深刻体会到科技在传染病防控中的重要作用。“通过研究微生物，我们可以揭示传染病的传播规律，这是制定有效预防措施的前提。”徐建国说。例如，当我们了解到某些肠道疾病是通过污染的水源和食品传播的，就可以通过改善卫生条件降低这些疾病的发生率。