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科技日报讯 (记者张梦然)最新一期《自然》杂志发表了一项研究,详细评估了淡水动物群的灭绝风险。研究涵盖超过23000个物种,而这些物种中有接近1/4面临灭绝风险。这项分析指出了污染、水坝、农业和入侵物种带来的主要威胁,为今后开展淡水生物多样性保护工作提供了重要信息。
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最有意思的是《温陶君传》。其中说:“因使从滏水汤先生游。既熟,遂陶而成之。为人白皙而长,温厚柔忍。”读者不禁好奇,这“白皙而长”的到底是什么东西呢?原来是水里煮的面条。温陶君名叫石中美,是中牟人。这里的“石中美”其实是“食中美”的谐音,而中牟是著名的小麦产地。石中美本姓麦,母亲姓罗,罗是箩的谐音,其母后来“去其夫而适石氏”,这里的“夫”是“麸”的谐音,用箩筛筛去麦麸,以得到纯净的面粉,是制面过程中关键的工序。苏轼又联系《周易》的师卦和革卦,非常生动幽默地叙述了从小麦种植到制成面条水煮再被人食用的整个过程,又凸显了面条柔软的特性。传中还写道:“并荐于秦王,得与圃田蔡甲、肥乡羊奭、内黄韩音子俱召见。”这是写面条与蔬菜、羊肉、蟹一起食用。文章最后说:“其后子孙生郡郭者,散居四方,自号浑氏、扈氏、索氏、石氏为四族。”这里的浑氏、扈氏、索氏分别戏指馄饨、面糊、索饼。
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