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　　　　“黄牛”倒票由来已久，从车票、景区门票到演唱会、体育赛事入场票，再到如今的消费券，“黄牛”可谓无孔不入，其囤票倒票手段也从以前的“人海战术”转变为技术抢票抢券。与单一场次、单趟车次的门票、车票不同，消费券涉及领域更广、覆盖面更大，也给监管带来更大难度。

当下社会，随着移动互联网的发展，时间愈发碎片化，年轻人们更倾向于中短视频这样的快节奏观赏习惯。总监制张伟提到制作团队打造这个节目的初衷，希望通过一系列8分钟硬核爽片，在美食纪录片领域打开新的窗口，让更多年轻人喜欢上美食纪录片，了解到更多传统的美食和文化。

　　　　业内人士表示，此番创新是继无纸化、纯数字藏品纪念票后，大麦在票务产品创新上做出的又一次重要尝试。一方面，基于成熟的电子票技术，大麦进一步实现了门票内容的多样化呈现，给用户带去了差异化的服务和价值尊享；另一方面，通过区块链技术实现了演出IP商业价值的多元开发，进一步拓展了演出门票的商业边界，赋予了演出市场更大的想象空间。