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北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟:应该尽量让自己在一个比较短的时期内,尽快把每天摄入的总能量要限制下来,这才是一个最根本的东西。不是靠吃什么减重,而是靠少吃什么来减重。也就是在平常假定我们男同志每天1800千卡,女同志一天1500千卡的能量,能够满足基本的营养需求,如果到节后你需要去减重的时候,你至少要在前几天快速让自己减少1/3以上的能量,让自己真正地把总能量少吃进去。我们体重的增加和脂肪的蓄积是靠什么?能量多了它没有地方用,它才会在体内变成脂肪去储存起来。
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半生颠沛流离,叶嘉莹始终心系祖国。1979年开始,她每年都回中国大陆讲学,先后被北京大学、南开大学、北京师范大学、南京大学、四川大学等高校及研究机构聘为客座教授或名誉教授。1993年,她在南开大学创办“中国文学比较研究所”(后更名为“中华诗教与古典文化研究所”)并任所长,后定居南开大学。
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