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答：我国建立了食品安全风险评估制度，相关部门运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。食品安全风险评估具有严谨的制度设计和技术要求，在开展食品添加剂风险评估过程中，会综合考虑危害因素的性质、来源、暴露情况和人群特征等因素，同时也会结合食品中使用多种食品添加剂、使用标准规定最大使用量、食用多种食品、长期食用等相关风险因素综合考虑。
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内部绝密传真资料李伯男有一个习惯，自己导演的话剧首演时，他得到现场“流动”地看，从最后一排的安全门看，往前面挪一挪再看，不同距离、不同角度，看看舞台，看看观众。归根到底，他根本坐不住，“心里不踏实，不到最后一刻，你永远不知道是不是最完美的呈现”。
