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　　　　苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

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　　　　答：被遣返人员各项合法权利在遣返过程中均依法得到充分保障。中国公安机关落实严格规范公正文明执法要求，在履行相关法定程序后，帮助他们回归家庭、回归社会。对其中在泰羁押期间身患重病的一名被遣返人员，中方将予以全力救治。被遣返人员从在国外被长期羁押到回到祖国过上正常生活，这充分彰显了中国政府尊重和保障人权的一贯立场和坚定决心。