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　　　　今年以来，中国电影发展势头迅猛，已引发国际社会关注。有海外媒体称“中国电影市场呈现出繁荣景象”，路透社认为，“春节档电影票房的飙升巩固了中国作为全球最大且最具影响力电影市场的地位。”《纽约时报》甚至发出“中国不再需要好莱坞？”的感叹！

运河南北交融、东西交会、中外交流，文人、工匠、商贾在此会集，不同地域的风貌、文化因一条运河贯通相承。如何解读这种“流动的文化”的意蕴，如何把大运河文化气度与文化格局变成当今观众愿意接受的形式？张烈一直在寻找破题密码，而“艺术＋科技”，是他找到的钥匙。

　　　　总导演周炜说：“《粤味好功夫》区别于其他美食节目的，是这里有人、有故事，也可以看到如何煮菜，也能尝到美食，同时领略到岭南的美食文化。展现的点会比较丰富，而不是单一的，这就是我们最大的特色。”五期节目过后，《粤味好功夫》的表现绝不仅仅是一档美食节目，立意于粤菜文化美食擂台秀，它既展示着技艺精湛的粤菜师傅，又带来广东独有的丰富食材，同时还宣传着粤菜文化乃至岭南文化。