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　　　　此项研究通过重建其发酵微生物群落，进一步确证该奶酪制品由开菲尔乳酸菌发酵生产，而且用于制作开菲尔奶酪的产奶山羊来自新石器时代之后广泛分布在欧亚大陆的一个支系，而非东亚内陆地区同时期分布的驯化山羊。该结果表明新疆塔里木盆地古人群对开菲尔酸奶的开发很可能与该时期与欧亚草原人群的交流有关。

文二菜市共有两家店提供代炒菜服务，顾客自己买食材，店家提供代炒服务，家常菜每道收费10元到15元不等，较难处理的海鲜类收费18元起。店家还会贴心地提醒年轻人，如何挑选和搭配食材。这项服务“出圈”后，许多人专程过来打卡体验。有6位游客在菜场买了鱼虾蟹和牛肉，坐在统一的就餐区享用代炒菜。买食材花了200多元，代炒菜约100元，这些菜在饭店至少要五六百元。

　　　　卓杰泽仁是一名返乡创业的电影人。从北京现代音乐研修学院音乐剧表演专业毕业后，他在音乐剧团待过，参加过乐队、当过模特，还去一家藏餐厅唱过歌，后来成为一名演员，参演过40余部影片，其中有几部在国内外的多个电影节（展）中获奖。