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南宋时期，有个叫林洪的读书人，中过进士，擅长诗文书画，但青史留名是因为他是个“吃货”，著有菜谱大全《山家清供》流传至今。这部书中记载了4道小菜——柳叶韭、山海羹、山家三脆、忘忧虀。别看小菜平平无奇，其做法中提到“酱油”，是目前我们已知的“酱油”这两个字最早的出处。
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江苏省文物考古研究院研究馆员、草堰港遗址项目负责人甘恢元介绍，草堰港遗址位于兴化市千垛镇草王村东颜家圩北侧，面积8万余平方米，主体年代距今7200—6900年。遗址所在区域为江淮东部里下河腹地，整个遗址位于水面之下，为江淮东部已知最早的新石器时代遗址。
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