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南开大学旅游学院院长徐虹认为,游客专门选择到乡村来喝一杯咖啡,喝的也是“村咖”店主对咖啡的理解,包括咖啡的选品、店面的经营、营销渠道的建设等各个方面,“不是简单地开一个咖啡店的问题”。在徐虹看来,“村咖”传播的是一种生活方式,店主要了解来乡村喝咖啡的人有什么样的需求或价值追求,“否则游客喝了咖啡、拍了照片,却觉得这家店没什么能激发他享受惬意生活的价值点,也就不会成为‘回头客’了”。
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内蒙古自治区锡林郭勒盟拥有得天独厚的冰雪优势。锡林郭勒盟文体旅游广电局局长何明鉴介绍,锡林郭勒盟巧妙利用“冷资源”,通过多元创新举措“搅热”冬季旅游市场,人气与收入双双高涨,为区域经济发展注入强劲动能。
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