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　　　　食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。

从官方所公布的最新预告片来看，《孤舟》对上世纪三十年代的江南苏州做了尽可能的还原，在园林、昆曲、评弹、旗袍、长袍等一系列既具有地方特色又具有时代质感的元素背景中，军界、名伶、望族各类角色渐次登场，大时代下人性的复杂、家国情怀与小情小爱间的取舍、面对困境时的抉择、纷繁线索后的真相，迅速将观众带入了那段动荡而复杂的时代，迫不及待的希望从他们的视角出发，拨开重重迷雾，感受正道沧桑。

　　　　二里头遗址宫殿区西、南两侧道路十字交叉，将该区域分为四个分区。随着今年的发掘，十字路口区域四个分区围墙并立的布局完整呈现，进一步揭示了宫城区域多网格布局与建筑制度。宫城周围道路向四周扩展，成为有各自围墙的单元。雷兴山表示：“这些网格布局有可能是文献中的闾里制度或里坊制度的一个源头。”中国社会科学院学部委员陈星灿表示，二里头多网格的布局启发我们，在年代相同的其他都城，比如殷墟遗址，可能也有类似的布局。