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　　　　铁岭的铁锅炖大鹅讲究“天时”“地利”与“人和”，冬雪过后，豁鹅脂肪开始变得肥厚，肉质也更为肥美，将鹅肉倒入经过适量大豆油与底料炒香的铁锅中，翻炒至鹅肉微微焦黄，并加入适量盐、冰糖、蚝油、酱油进行炖煮一个半小时，最后加入大块土豆后即可出锅。

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　　　　在漆艺方面，日本较早便受到中国文化的熏陶。在绳文时代，日本出现漆器的区域集中于其西海岸。汉代时，虽无明确的文献记载和实物出土，但紧邻日本的朝鲜半岛经考古发现的“乐浪漆器”产地以中国蜀地为主。结合文献记载的岁贡和册封，日本极有可能在此时已开始学习中国漆艺。到唐代日本派出的大规模遣唐使则开始了全面学习且成果显著。到了宋代，日本漆器已经受到中国文人的赞誉。源自中国而在日本发扬光大的“莳绘漆器”，以描金画漆工艺著称，其产品可能在15世纪就传入欧洲。在同时期，这一技法也为明代漆工杨埙加以学习并创新。由于大漆经调色稳定后天然呈现深色调，因此描金等凸显线条的技法成为髹漆家具的主流。今天我们看到在欧洲保存至今的中国髹漆家具，少量采用“刻灰”工艺制作，绝大多数是描金和彩绘家具。