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据介绍，这是因为预制菜虽经过工业化预制，但仍属于菜肴范畴，规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。同时，这样规定的目的也是兼顾产业实际，引领预制菜产业高质量发展方向的需要。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺，无须使用防腐剂技术。
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群像的刻画天然有其复杂性，每个角色要力求塑造得鲜明且丰富，这对导演、编剧和演员来说都是个很大的挑战。创作初期，李家辉在导演和编剧团队的设想中还只是一个懦弱的角色，他将从没有太多勇气面对重重阻力，慢慢成长为坚定的正义斗士。但经过反复调整后，导演和编剧们选择了把李家辉塑造成了从一开始就铮铮铁骨、性格鲜明的人物形象，这也为其他角色后续勇敢展露善良底色留出了更大的对比空间与更强烈的戏剧冲击。
香港金鹰伦坛从观众角度，我觉得大家可能混淆了一个概念，那几部短剧好看，也不是因为它短，而在于内容。当然，当下的确有一个大环境，不仅是中国，全世界都如此，对一些好的故事，拍成电影太短，拍成几十集的电视剧又太长，大导演愿意来尝试做精品短剧。
