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纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。
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一支支小小的粉笔也有了自己的“名字”。一次发货回来的路上，刘小锋抬头看见应城南郊的文峰塔，决定给粉笔注册品牌商标：主攻国内教学粉笔市场的叫“文峰”、定位国内高端产品的叫“文华”，面向国际的叫“绘儿乐”。
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