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此次研究发现，棕色脂肪产生热量涉及多种机制，这主要由一种名为MCJ的线粒体蛋白控制。当从肥胖小鼠体内去除MCJ蛋白时，这些小鼠会产生更多热量并且体重减轻。向这些小鼠移植不含MCJ蛋白的棕色脂肪，能成功减轻它们的体重。
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