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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
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宋代苏东坡曾两至杭州为官，他开河修井、疏浚西湖、修筑苏堤，造福杭州。西湖之于东坡，相互浸润，彼此成就。该剧总制作人、导演赵强介绍，全剧现实与虚幻交融，展现了苏东坡“爱西湖、爱杭州、爱百姓、爱生活”的立体形象。剧中吟唱的苏东坡经典诗词，由知名音乐制作人小柯作曲。
香港精准特马2025年艺术季不仅融合古建与音乐，还引入了多元化的艺术门类。聚焦中轴线沿线，选取了中山公园、天坛、太庙、钟鼓楼等多处北京市东城区的古建空间，辐射到曹雪芹故居、齐白石旧居、古观象台、宏恩观等文化点位，将在古建筑独有的空间情境中进行艺术创作和创新演绎。从9月持续至年底，“梦回红楼”“天地同和”“暮鼓晨钟”等主题演出，以及“当历史遇见审美”“当夜空有了星辉”“中轴线上的金色屋顶”等主题艺教活动，将陆续登场。
