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对此陈维文表示,需要根据不同体质选择适合的饮食。对于肝肾亏虚型,伴随头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状,“黑豆、黑芝麻、桑葚等黑色食物是不错的选择,它们都入肾经,有滋补肝肾的功效,有助于改善因肝肾亏虚引起的脱发”。而脾虚湿盛的人,饮食上要特别注意避免加重湿气。陈维文指出:“对于湿气重,伴有头皮油腻、大便溏、浑身乏力的人群,应远离黏腻、太甜的食物,像糕点、糖果等,因为这些食物容易阻滞气机,影响脾胃运化,加重体内湿气,进而影响头发健康。”
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新疆小河墓地出土的“奶酪”样本是迄今发现最早的奶酪制品,且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪,源自开菲尔酸奶,由开菲尔粒(类似酒曲)在奶中发酵而成;该研究2014年发表在国际科技考古旗舰期刊《Journal of Archaeological Science》,并获得Nature研究亮点报道。之后,研究团队开展了历时11年的古DNA提取、分析和阐释;尤其是付巧妹团队自主设计乳酸菌全基因组位点探针,从仅含有 0.43-0.55%乳酸菌的开菲尔奶酪样本中捕获富集到64-80%的乳酸菌,使得第一例古代全基因组研究成为可能。
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